Fadhal, R. A., K. H. Dewi, and F. Kasim. “Karakteristik Fisikokimia Dadih Substitusi Susu Sapi Dan Susu Kerbau”. GreenTech, vol. 2, no. 2, Dec. 2025, pp. 129-40, doi:10.25077/greentech.v2i2.52.