Karakterisasi Sifat Fisik dan Kimia Biodiesel dari Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Jelantah
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Biodiesel merupakan bahan bakar alternatif yang berasal dari minyak nabati dan dapat digunakan sebagai pengganti bahan bakar berbasis fosil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan biodiesel dari minyak kelapa sawit dan minyak jelantah melalui metode esterifikasi dan transesterifikasi serta mengetahui karakteristik fisik dan kimia biodiesel yang dihasilkan. Proses transesterifikasi dilakukan menggunakan metanol dan katalis KOH, kemudian biodiesel yang diperoleh dimurnikan melalui proses pencucian dan pengeringan. Karakterisasi biodiesel meliputi pengujian pH, bilangan asam, densitas, kadar air, serta uji visual yang meliputi kekeruhan, kejernihan, warna, tekstur, dan aroma. Hasil pengujian menunjukkan bahwa biodiesel minyak kelapa sawit memiliki pH 7,7, densitas 0,87 g/mL, dan bilangan asam 0,5 mg-KOH/g, sedangkan biodiesel minyak jelantah memiliki pH 7, densitas 0,86 g/mL, dan bilangan asam 0,56 mg-KOH/g. Kedua biodiesel memiliki karakteristik visual yang baik yaitu jernih, tidak keruh, dan bertekstur cair. Biodiesel minyak kelapa sawit berwarna kuning, sedangkan biodiesel minyak jelantah berwarna kuning kecoklatan. Namun, kadar air biodiesel yang diperoleh masih cukup tinggi, yaitu 1% pada minyak kelapa sawit dan 1,4% pada minyak jelantah. Rendeman biodiesel yang dihasilkan dari minyak jelantah sebesar 181,34 g dan rendemen minyak kelapa sawit sebesar 172,49 g. Hasil pengujian menunjukkan bahwa minyak kelapa sawit dan minyak jelantah berpotensi digunakan sebagai bahan baku biodiesel dan diperlukan optimasi proses pemurnian untuk meningkatkan kualitas biodiesel yang dihasilkan.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
D. R. Ramadhani, M. Zamhari, and R. Junaidi, “Optimalisasi Proses Transesterifikasi Minyak Jelantah Menjadi Biodiesel dengan Variasi Waktu dan Konsentrasi Katalis,” Chemical Engineering Journal Storage (CEJS), vol. 5, no. 4, pp. 665–681, Aug. 2025, doi: 10.29103/CEJS.V5I4.23757.
C. Aulia et al., “Strategies and Solutions in Overcoming the Challenges of Lipase Utilization in Biodiesel Production: A Review,” Jurnal Beta Kimia, vol. 5, no. 1, pp. 80–91, May 2025, doi: 10.35508/jbk.v5i1.21071.
T. Priscilla, Muh. Irwan, and Z. Arifin, “Sintesis Biodiesel dari Minyak Jelantah dalam Reaktor Ultrasonik,” Jurnal Energi Baru dan Terbarukan, vol. 5, no. 1, pp. 44–56, Mar. 2024, doi: 10.14710/jebt.2024.21938.
A. Ahmadbeigi, M. Mahmoudi, L. Fereidooni, M. Akbari, and A. Kasaeian, “Biodiesel Production from Waste Cooking Oil: A Review on Production Methods, Recycling Models, Materials and Catalysts,” Journal of Thermal Engineering, vol. 10, no. 5, pp. 1362–1389, Sep. 2024, doi: 10.14744/thermal.0000826.
N. S. Hasibuan and S. Amrullah, “Analisis Variasi Jumlah Katalis Cao/Sio2 dari Limbah Cangkang Telur dan Sekam Padi Terhadap Kualitas Biodiesel dari Minyak Jelantah,” Journal Agro Industrial and Sustainability (AGIS), vol. 1, no. 2, Dec. 2024, Accessed: Oct. 20, 2026. [Online]. Available: https://jurnal.uts.ac.id/agis/article/view/5282
S. Amrullah and C. Oktaviananda, “Karakterisasi Biodiesel dari Minyak Jelantah Menggunakan Katalis CaO/SiO2 dari Ekstrak Cangkang Telur dan Sekam Padi,” Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL), vol. 6, no. 2, pp. 120–129, Sep. 2024, doi: 10.35970/jppl.v6i2.2418.
M. N. Kılıçarslan and M. E. Argun, “Holistic Effect of Operating Conditions and Purification Methods on The Pollution Characteristics of Washing Water and Biodiesel Quality,” Journal of Water Process Engineering, vol. 54, p. 103989, Aug. 2023, doi: 10.1016/j.jwpe.2023.103989.
C. G. Lopresto, M. G. De Paola, and V. Calabrò, “Importance of The Properties, Collection, and Storage of Waste Cooking Oils to Produce High-Quality Biodiesel – An Overview,” Biomass Bioenergy, vol. 189, p. 107363, Oct. 2024, doi: 10.1016/j.biombioe.2024.107363.
N. Humaira, Z. Zulkifli, and S. Saifuddin, “Sintesis dan Karakterisasi Biodiesel Berbasis Minyak Jelantah Mengunakan Metode Rute Non-Alcohol,” J. Teknol., vol. 24, no. 1, p. 75, May 2024, doi: 10.30811/teknologi.v24i1.5174.
J. C. Cazarolli et al., “Impact of Water Content on Microbial Growth in Brazilian Biodiesel during Simulated Storage,” Fuel, vol. 297, p. 120761, Aug. 2021, doi: 10.1016/j.fuel.2021.120761.
M. N. Kılıçarslan and M. E. Argun, “Holistic Effect of Operating Conditions and Purification Methods on The Pollution Characteristics of Washing Water and Biodiesel Quality,” Journal of Water Process Engineering, vol. 54, p. 103989, Aug. 2023, doi: 10.1016/j.jwpe.2023.103989.
G. L. Camilo, A. Queiroz, A. E. Ribeiro, M. C. S. Gomes, and P. Brito, “Review of Biodiesel Production Using Various Feedstocks and Its Purification Through Several Methodologies, with A Specific Emphasis on Dry Washing,” Journal of Industrial and Engineering Chemistry, vol. 136, pp. 1–15, Aug. 2024, doi: 10.1016/j.jiec.2024.02.016.
L. Rocha-Meneses et al., “Recent Advances on Biodiesel Production from Waste Cooking Oil (WCO): A Review of Reactors, Catalysts, and Optimization Techniques Impacting The Production,” Fuel, vol. 348, p. 128514, Sep. 2023, doi: 10.1016/j.fuel.2023.128514.
C. G. Lopresto, M. G. De Paola, and V. Calabrò, “Importance of The Properties, Collection, and Storage of Waste Cooking Oils to Produce High-Quality Biodiesel – An Overview,” Biomass Bioenergy, vol. 189, p. 107363, Oct. 2024, doi: 10.1016/j.biombioe.2024.107363.
H. Rastegari and H. S. Ghaziaskar, “Waste Management and Valorization in The Biodiesel Industry,” in Sustainable Biodiesel, Elsevier, 2023, pp. 239–260. doi: 10.1016/B978-0-12-820361-3.00011-5.
M. C. Ferrusca, R. Romero, S. L. Martínez, A. Ramírez-Serrano, and R. Natividad, “Biodiesel Production from Waste Cooking Oil: A Perspective on Catalytic Processes,” Processes, vol. 11, no. 7, p. 1952, Jun. 2023, doi: 10.3390/pr11071952.
S. Amrullah and C. Oktaviananda, “Karakterisasi Biodiesel dari Minyak Jelantah Menggunakan Katalis CaO/SiO2 dari Ekstrak Cangkang Telur dan Sekam Padi,” Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL), vol. 6, no. 2, pp. 120–129, Sep. 2024, doi: 10.35970/jppl.v6i2.2418.
U. Rahmatillah, Q. R. Ramadhan, F. H. Akbari, and S. Nengsih, “Sintesis dan Karakterisasi Biodiesel dari Minyak Jelantah Rumah Tangga sebagai Sumber Energi Terbarukan Ramah Lingkungan,” Jurnal Riset Teknik Fisika, vol. 1, no. 2, pp. 71–78, Dec. 2025, doi: 10.22373/juritika.v1i2.9331.
E. R. Indarwati and S. Samik, “Artikel Review: Pemanfaatan Katalis Abu Cangkang pada Reaksi Transesterifikasi Minyak Jelantah Menjadi Biodiesel,” Unesa Journal of Chemistry, vol. 11, no. 2, pp. 113–122, Jul. 2022, doi: 10.26740/ujc.v11n2.p113-122.